Kuchen, Kekse, Süßigkeiten und Schokolade! Die meisten von uns können sich das Leben ohne all diese leckeren Dinge gar nicht mehr vorstellen. Aber kennen Sie die Antwort auf die Frage „Wann ist der National Biscuit Day im Jahr 2022?“ – Offen gesagt, viele Menschen in unserer Zeit haben noch nichts von diesem besonderen Anlass gehört. Für sie wird es eine große Überraschung sein zu erfahren, dass leckere Kekse und Kuchen ihren eigenen besonderen Tag haben. Aber in Island haben die Einheimischen den Traum vieler Zuckeresser verwirklicht und den Tag speziell den Keksen gewidmet.
Geschichte
Wann ist National Biscuit Day im Jahr 2022, erklärt Ihnen der Kalender in Island problemlos. – Dieser besondere Moment, der übrigens Bolludagur genannt wird, findet am Montag statt, das ist die siebte Woche vor Ostern und zwei Tage vor Beginn der Fastenzeit. Ursprünglich wurde der Feiertag im späten 19. Jahrhundert aus Skandinavien nach Island gebracht.
Vor der großen Fastenzeit organisieren einheimische Männer und Frauen normalerweise große Feste mit großzügigen Mahlzeiten. Doch im 19. Jahrhundert wurde der Feiertag ein wenig verändert und seitdem haben sich die Menschen den Feiertag nicht mehr ohne eine besondere Art von Kuchen vorgestellt. Diese Kekse sind mit Schlagsahne gefüllt und mit süßer Glasur überzogen. Und das war der allererste Tag einer neuen leckeren Feier in Island. Es wird jedes Jahr im ganzen Land gehalten. Der Termin steht fest: zwei Tage vor Aschermittwoch, am Montag.
Bedeutung
Was bedeutet National Biscuit Day? In Island ist jede Person immer bereit, Ihnen die Frage „Wann ist der nationale Kekstag 2022?“ zu beantworten. Es läuft 29. Mai. Wieso den? – Die Sache ist, dass sie mit Ungeduld darauf warten. Aber ehrlich gesagt gibt es in anderen Teilen der Welt ähnliche Veranstaltungen und Karnevale. Aber hier finden Sie einige einzigartige Arten von Feiern. Zum Beispiel gibt es auch eine bekannte Tradition des Auspeitschens mit Zweigen, die auf alte heidnische Rituale zur Erweckung der Naturkräfte zurückgeht. Aber wenn Sie in anderen Ecken der Welt Ihre Freunde, Bekannten, Haustiere und Bäume schlagen sollten, scherzen die einheimischen Kinder in Island normalerweise darüber, ihre Eltern zu peitschen. Dieser Feiertag wird von kleinen Isländern sehr geliebt, denn dies ist der einzige Tag im Jahr, an dem man seine Eltern mit kleinen Zweigen schlagen und «Bollur, bollur!» rufen kann. Warum verwenden sie dieses Wort? – Die Sache ist, dass bollur der Name des besonderen Kuchens ist. Und wie oft man es schreit, so viele Kuchen bekommt man nach dem Volksglauben.
Übrigens sind sich einige Spezialisten sicher, dass der Brauch ursprünglich etwas anders war. – Eine Person musste sich mit einem kleinen Zweig schlagen und an die Passion Christi denken. Aber in der Regel ändern sich alle Traditionen im Laufe der Zeit und verwandeln sich meist nach einigen Jahrhunderten in etwas Neues. Was auch immer es in der Vergangenheit war, der heutige Kekstag in Island gilt als ein sehr fröhlicher Feiertag, der von allen Kindern und Erwachsenen geliebt wird.
Definition
Viele Leute fragen sich wahrscheinlich, was für ein mysteriöser Kuchen Bollur ist. Tatsächlich haben wir alle es schon einmal probiert, denn heutzutage kann man dieses Gericht in jeder Konditorei kaufen. Bist du überrascht? – Das ist unser gemeinsames Eclair. Aber wir können nicht umhin zu erwähnen, dass Island die Heimat dieses köstlichen Kuchens mit süßem Teig, Pudding innen und süßer Glasur außen ist. Natürlich gibt es einige Unterschiede zwischen den weltweit verbreiteteren Eclairs und traditionellen Bollurs. Aber für den Fall, dass Sie diesen besonderen Feiertag woanders feiern, nicht in Island, können Sie die ersten problemlos nehmen.
Übrigens gibt es viele Rezepte für diese Kekse und alle gelten als alt und wirklich einzigartig. Ehrlich gesagt findet man heutzutage eine große Menge an Rezepten und Anleitungen für ihre Zubereitung. Und jeder Koch sagt, dass er Runeberg-Kekse nach klassischer Tradition herstellt, die zu Zeiten des berühmten Dichters und seiner bekannten Frau kreiert wurden.
Es wird gefeiert, indem verschiedene Sorten von Brötchen und Muffins gegessen werden, die traditionell mit Marmelade gefüllt, mit Schlagsahne übergossen und mit Zuckerguss überzogen sind. An diesem Tag bieten alle Bäckereien in Island eine große Auswahl an Brötchen und Brötchen an. Einige von ihnen werden traditionell zu Hause gebacken. Und damit hat Island die Tradition, die sogenannten Bäckereisträuße herzustellen, die hierzulande den besonderen Namen bolluvöndur (oder bollyuvёndur) haben. Es muss erwähnt werden, dass ihr Aussehen wirklich erstaunlich ist, da sie aus mehrfarbigen Streifen bestehen, die an einem Stab befestigt sind.
Keine Sorge, aus Sicht der Reisenden werden Sie verstehen, welcher Tag der National Biscuit Day im Jahr 2022 einige Tage vor dem Ereignis ist. Inwiefern? – Sie sehen, alle Bäckereien und Lebensmittelgeschäfte werden mit traditionell leckeren und so leckeren Dingen gefüllt. Sie erscheinen normalerweise vor den Feiertagen und erfreuen alle Liebhaber von süßem Gebäck etwa eine Woche lang.
Fakten zum National Biscuit Day
Es gibt auch eine Besonderheit, heute gibt es in diesem Teil der Welt den Brauch, bunte und bunte Kindermärsche zu organisieren. Alle Kinder der Stadt sollten durch die Straßen marschieren, lustige Lieder singen und in Bäckereien um leckere Kuchen betteln. Komische Streitereien mit Konditoren sind zu hören. Die Skripte und lustigen Antworten auf diese Argumente werden natürlich vorab erstellt. Überall ertönt fröhliches Gelächter. Es war einmal eine sehr beliebte Tradition, die einen wirklich lustigen Namen hatte: „Schlag die Katze aus dem Fass“. Aber jetzt wurde es leider in Aschertag geändert. Nur in der Stadt Akureyri behalten die Einheimischen lieber die alten Sitten bei. Deshalb feiern sie den National Biscuit Day auf traditionellste Weise.
Finnland: Was wird am Tag von Runeberg gefeiert: ein Kuchentag oder eine Ehre des Dichters?
Im Allgemeinen sind traditionelle Kekse namens Runeberg heutzutage bei den zeitgenössischen Menschen beliebter als die Werke des finnischen Dichters. Am 5. Februar feiern die Einheimischen in Finnland normalerweise den Tag von Runeberg, der als Nationaldichter des Landes gilt.
In Finnland gibt es eine schöne Legende, dass eines Tages die kluge und geschickte Frau des großen Dichters ihrem Mann an seinem Geburtstag eine Freude bereitete und ihm einige ungewöhnliche Kekse backte. Für das Rezept verwendete die Dame die im Haus erhältlichen Produkte.
Einer anderen Version zufolge war Frederica, die Frau eines Mannes, dessen Haus von vielen Gästen besucht wurde, eine sehr sparsame Dame. Ihre berühmten Kekse machte sie aus den Semmelbröseln, gesammelt in der speziellen Tüte. Diese Produktreste blieben nach dem Schneiden oder Schneiden von frisch gebackenem Brot auf dem Brett.
Tatsächlich wurde dieses sehr köstliche Dessert 1840 in der Stadt Porvoo, der Heimat des Dichters, vom finnischen Konditor Lars Asteniuksen erfunden. Johan Ludvig Runeberg liebte es, diese Art von Kuchen zum Frühstück mit Punsch zu essen, und erzählte seinen Freunden und Bekannten von dieser Tradition. Der Mann tat es so farbenfroh und emotional, dass sich die Leute besser an die Kuchen erinnerten als an die Person selbst.
Was auch immer es war, das finnische Dessert wurde besonders bekannt mit dem Namen des großen Dichters und seiner Frau – einem Kuchen (oder Keks) von Runeberg.
Aus diesem Grund können Sie verstehen, dass die Antwort auf die Frage „Was ist das Datum des Biscuit Day 2022?“ klingt in diesem Teil der Welt anders. Übrigens wurden die Rezepte von Frederica Runeberg, insbesondere die Anleitung zur Zubereitung des berühmten Desserts, das ihren Namen trägt, aber gleichzeitig nicht von dieser Dame erfunden wurde, zusammen mit einigen nützlichen Tipps für die Haushaltsführung in ihr Kochbuch geschrieben . Es kann in fast allen Buchhandlungen und im Heimatmuseum in Porvoo verkauft werden.
Trotz der gesamten Errungenschaften des Dichters wird der Name heute in der Regel zunehmend mit der Zubereitung von Runeberg-Keksen in Verbindung gebracht, die aufgrund der Experimente seiner Frau Frederica entstanden sind. Die Werke von Runeberg verstauben in den Bibliotheksregalen, aber die Kuchenrezepte werden von Hausfrauen im ganzen Land verwendet.
Ganz zum Schluss möchten wir erwähnen, dass man sich ehrlich gesagt kaum einen freundlicheren und familiäreren Urlaub vorstellen kann. Und in Island, Dänemark und Finnland sowie in anderen Ländern haben Kinder und Erwachsene viel Spaß, organisieren interessante Wettbewerbe und essen natürlich unglaubliche und so leckere Kekse.
