Wir alle lieben Süßigkeiten, Kekse und Kuchen. Tausende von Menschen können sich ihr Leben nicht vorstellen, ohne es täglich ein bisschen zu versuchen. Heute werden wir ein französisches Thema und die berühmtesten Gerichte ihrer Küche besprechen. Versuchen wir also herauszufinden, wann der National Parfait Day im Jahr 2022 ist.
Nun, die weltweite Befolgung findet jedes Jahr statt 25. November. Hauptziel ist es, die französische Küche zu unterstützen und die legendären Gerichte nicht veralten zu lassen. Die beste Art zu feiern ist, einige französische Cafés zu besuchen und ein bisschen von diesem atemberaubend leckeren Dessert zu probieren.
Die Geschichte des Parfait hat ihren Ursprung in Frankreich. Aufgrund unbekannter Umstände ging der Name des Erstellers verloren. In der Geschichte war es erst 1894, als dieses Dessert bekannt wurde. Es wurde aus Sahne zubereitet, mit Zucker und Vanille geschlagen und dann in einer Metallform eingefroren. Manchmal enthält das Parfait geschlagene Eier. Neben dem Original-Dessert gibt es eine amerikanische Version. Eiscreme und andere Zutaten werden hinzugefügt. Ideal zum Frühstück, da es mühelos und schnell zu Hause zubereitet werden kann. Und es gibt immer Freiraum für Ihre Fantasie.
Parfait ein Dessert der französischen und Wiener Küche. Aus dem Französischen übersetzt bedeutet Parfait makellos, schön. Es wird aus dicker Schlagsahne, Ei-Milch-Mischung, Vanillin, Kaffee, Kakao, Schokolade, Nüssen usw. Schlagsahne mit einer vorbereiteten Ei-Milch-Mischung oder Puderzucker verrühren. Fügen Sie verschiedene Geschmacks- und Aromaprodukte hinzu.
Legen Sie die vorbereitete Masse in spezielle gewellte Formen. Schließen Sie die Deckel fest mit Dichtungen aus weißem Papier.
Formen mit einer Mischung in einen Behälter mit fein gehacktem Eis legen. Mit Salz bestreuen. Um zu verhindern, dass die Sole in die Form gelangt, decken Sie sie mit Fett ab. Das Einfrieren sollte innerhalb von 2-2,5 Stunden ohne Rühren erfolgen. Vor dem Servieren Salz aus der Form mit kaltem Wasser entfernen. Danach öffnen Sie die Formen einige Sekunden lang in heißes Wasser (60-70 °C) getaucht. Das Dessert in einer Vase verteilen und dekorieren.
Verwenden Sie solche Aromen wie Kaffee, Kakaopulver. Weitere Varianten sind geraspelte Schokolade, Fruchtmousse, Fruchtsäfte, Schalen sowie Mohn und Nüsse (Mandeln, Pistazien). Alle Zutaten, die dem Dessert hinzugefügt werden, sollten vorher kalt, im Wesentlichen eingefroren sein. Sonst behält es die Form nicht, fällt ab oder gerinnt, besonders bei Fruchtsäften. Die Säure von Früchten oder Beeren hat die Eigenschaft, den Rahm zu oxidieren und ihn zu verkürzen. Falls das Obst noch verwendet wird, nehmen die Cremes für Parfait genügend Fett auf. Das Einbringen von Säften erfordert Übung und großes handwerkliches Geschick. Sichere Zutaten für Parfait sind also Kaffee, Vanille und Schokolade.
Das Einfrieren von Parfait erfolgt normalerweise, indem die Form in zerstoßenes feines Eis gepackt, mit Papierbögen bedeckt und in dieser Form in einen Kühlschrank gestellt wird.
Interessanterweise gibt es neben süßen Varianten von Parfait auch Rezepte mit Gemüse oder Leber. In jedem Fall bleibt das Gericht saftig und zart, erinnert in der Konsistenz an Mousse.
Um das Wissen zu vervollständigen, möchten wir, dass Sie neben unserem Gericht auch andere beliebte französische Desserts kennenlernen. Es wird Ihnen helfen, einen Blick auf das Fest und den Tag des Weltparfaittages im Jahr 2022 zu werfen.
Crème Brûlée
Sie können dieses Dessert aus Eigelb, Sahne und Zucker mit Milch mischen. Dann backen, was auf der Oberfläche eine appetitliche und knusprige Karamellkruste ergibt. Servieren Sie es in gekühlter Form.
Es ist bemerkenswert, dass Streitigkeiten über den wahren Ursprung von Crème Brûlée bestehen bleiben. Die Franzosen schreiben die Autorschaft des Rezepts dem Küchenchef François Messalo zu. Die Briten sind sich sicher, dass sie am Trinity College zum ersten Mal Crème Brûlée gekocht haben. Wer von ihnen Recht hat, ist noch nicht klar, aber beide mögen dieses Dessert gleichermaßen. Es ist weltweit beliebt.
Crokbusch
Es sieht aus wie ein Kegel, der aus Profiteroles mit einer Füllung besteht, befestigt ihre süße Sauce oder Karamell. Die Oberseite des Desserts ist normalerweise auf jede erdenkliche Weise dekoriert – Mandeln, Früchte, Karamell. Es gilt als festliches Gericht, das zu Weihnachten, Hochzeit oder Taufe serviert wird.
Das traditionelle französische Dessert ist so beliebt, dass es in vielen Serien zu finden ist, sowohl in ausländischen als auch in japanischen Zeichentrickfilmen. Der Name des Desserts bedeutet übersetzt „knusprig im Mund“. Tatsächlich ist die Karamellkruste süß und knusprig.
Madeleine
Dieser Keks wird in Muscheln hergestellt. Neben den üblichen Zutaten wird dem Teig noch etwas Rum beigegeben. Der Keks wird süß und krümelig. Der Legende nach wurde der Koch in der königlichen Küche eines Tages krank, aber die Gäste wollten den Nachtisch probieren. Eines der Dienstmädchen bereitete unprätentiöse Muschelkekse zu, die plötzlich für Furore sorgten. Ihr Rezept war in den Küchen von Paris verstreut.
Die Kekse wurden nach dieser Magd Madeleine benannt. Berühmt wurden diese Süßigkeiten auch dadurch, dass sie von M. Proust in seinem weltberühmten Roman in einer der wichtigsten Handlungsszenen erwähnt wurden. Einer der Philosophen, der die Arbeit von Proust studierte, achtete auch auf die Rolle dieser Kekse in der Handlung.
Makkaroni
Die Leute glauben, dass man das Dessert nicht vollständig essen kann, da es unmöglich ist, damit aufzuhören. Tatsächlich hat dieser Keks aus Eiweiß, Zucker und Mandeln mit einer Sahneschicht einen unvergesslichen Geschmack. Das Dessert ist auf der ganzen Welt beliebt. Moderne Köche haben etwa 500 Nudelsorten mit exotischen Aromen erfunden. Es scheint, dass die Popularität weiter wachsen wird.
Bedeutung
Was bedeutet National Parfait Day? Erstens, um die volle Atmosphäre des Festes zu spüren, dann prüfen Sie die vorhandenen französischen Gerichte. Finden Sie heraus, warum sie so beliebt sind. Zweitens, besuchen Sie französische Cafés, die Ihnen den Einblick erleichtern und Ihnen helfen werden, in die Welt der französischen Küche einzutauchen. Drittens, vergessen Sie nicht, Fotos und Videos für Instagram und Twitter zu machen. Es wird Ihre Erinnerungen und Gefühle darüber, wann der Internationale Parfait-Tag 2022 ist, für lange Zeit bewahren.
Definition
25. November ist ein Date, bei dem Sie in eine Welt der Süßigkeiten ohne Grenzen eintauchen können. Die beste Variante ist, Frankreich, den Ursprung der Feste, zu besuchen, um den Duft der Feier zu spüren. Bereiten Sie Ihre Handys und Kameras vor, um den Moment zu nutzen. Eine Tatsache, die Sie für einen erfolgreichen Tag benötigen, ist das Wissen um das Datum des Nationalen Parfait-Tages 2022.
Traditionen
Unabhängig von der materiellen und sozialen Situation spielt das Essen eine wichtige Rolle im Leben der Franzosen. Ihre Köche verwenden traditionell die frischesten Zutaten und versuchen, alle Eigenschaften des Produkts nach der Wärmebehandlung zu bewahren. Sie verwenden fast keine Milchprodukte in ihrer Küche. Die Ausnahme ist der heiß geliebte Käse. Das Land produziert Dutzende verschiedener Käsesorten aus Ziegen-, Kuh- und Schafsmilch. Sie essen kein Getreide. Die Bewohner des Landes lieben frisches Gemüse und Obst. Die beliebtesten Gerichte sind Spinat, verschiedene Kohlsorten, Auberginen, Kartoffeln, Bohnen, Tomaten, Artischocken, Spargel, Lauch.
Fakten zum Internationalen Parfait-Tag
Obwohl Hühnerparfait eine Sahne ist, die mit Zucker unter Zugabe von Vanille geschlagen und dann eingefroren wird, ist es auch möglich, es aus Hühnchen zu kochen.
Die empfohlene Menge an süßen Beeren beträgt nicht mehr als 500 g pro Tag. So erhält der Körper die maximale Menge an Vitaminen, die von der Zubereitung von Parfait mit Erdbeeren profitieren.
Daher sollten Sie sich eine solche Gelegenheit nicht entgehen lassen, um mit Hilfe eines Kalenders verrückte und leckere Gefühle zu bekommen, wenn Parfait-Tag im Jahr 2022 ist.
