Wann ist 2022 Nationaler Kaviartag? Es scheint, als wüssten Sie die Antwort auf diese Frage nicht, selbst unter der Bedingung, dass dieses Gericht zu Ihrer Favoritenliste gehört. Und es ist keine große Überraschung. Heutzutage gibt es viele Menschen, die noch nie von der Existenz eines solchen Anlasses im modernen Kalender gehört haben. Gehören Sie auch dazu? – Oh, keine Sorge, bitte. Heute stellen wir Ihnen diesen Feiertag im Detail vor. Würdest du gerne mitmachen? Wir fangen an!

Geschichte

Es ist unmöglich herauszufinden, welcher Tag der Kaviartag im Jahr 2022 ist, ohne den historischen Hintergrund der Veranstaltung zu berücksichtigen. Übrigens ist diese Richtung in der Regel bei unseren Anhängern am gefragtesten.

Aus Sicht der Spezialisten gibt es auch heute noch wenige Produkte, die ausschließlich mit Luxus und hohen Kosten in Verbindung gebracht werden. Im Allgemeinen galt Kaviar in der Antike nicht als Delikatesse. Die Bewohner des alten Ägypten und Phönizien haben vor zweitausend Jahren Kaviar vom schwarzen Stör geerntet. Dann fingen sie an, es zu salzen, um es länger haltbar zu machen. Dann wurde der einzige Vorteil von Kaviar als seine Fähigkeit angesehen, lange zu sättigen.

Bis ins 19. Jahrhundert wurde Kaviar hauptsächlich getrocknet oder zusammen mit Brei gebraten. Dann war der köstliche Kaviar nicht schwarz, sondern bernsteinfarbener Hecht. Ende des 19. Jahrhunderts wurde gesalzener roter Kaviar aus dem Fernen Osten eingeführt und tauchte erst ab diesem Zeitpunkt in den Häusern des Adels und auf der Tafel des Kaisers auf.

Etwa zur gleichen Zeit begann es in Europa gegessen zu werden. Zuvor wurde es verächtlich „Fischeier“ genannt und barbarisch zusammen mit Fischinnereien weggeworfen. Anfang des 19. Jahrhunderts probierte Antonin Karem, ein talentierter Vertreter der französischen Haute Cuisine, in St. Petersburg schwarzen Kaviar und schrieb darüber nach Frankreich. Damit legte er den Grundstein für die Entdeckung des schwarzen Kaviars durch die Europäer.

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts hatte der russische Kaviar endgültig Europa erobert. Kaspischer Kaviar mit seinem außergewöhnlichen Geschmack wurde genau der Kaviar, nach dem europäische Feinschmecker verrückt wurden. Eine Zeit lang nach der Revolution und bis in die 1930er Jahre wurde Russland auf diesem Gebiet durch den Iran ersetzt. Das erste Kaviarhaus des Armeniers Petrosyan wurde in Paris auf der Basis von iranischem Kaviar eröffnet. In diesen Häusern ist das Essen von Kaviar zu einer Art heiligem Ritus geworden. Vor dem ersten Test wird eine spezielle Silberkugel an einer Kette darin eingetaucht, um die Qualität des Produkts zu überprüfen.

Bedeutung

Was bedeutet Kaviartag? Ehrlich gesagt können wir nicht sicher sagen, ob dieser besondere Anlass für Sie wichtig ist oder nicht. Wir können also nicht einmal vorhersagen, ob Sie es feiern möchten oder es vorziehen, seine Existenz vollständig zu vergessen.

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Alles in allem möchten wir erwähnen, dass dieser Snack der Name von Fischeiern ist, die aktiv beim Kochen verwendet und als Lebensmittel verzehrt werden. Im Allgemeinen kann Kaviar schwarzer, roter, Seelachsrogen und synthetischer Kaviar (Ersatzprodukt) sein.

  • Roter Kaviar ist der salzigste von allen und wird aus Lachsfischen gewonnen.
  • Schwarzer Kaviar (vom Stör) – der seltenste und teuerste, gilt als Delikatesse.
  • Seelachsrogen – Eier des gleichnamigen Fisches. Typ ist heutzutage am zugänglichsten. Es ist eine Paste mit kleinen Eiern.

Ernährungswissenschaftler halten es für das wertvollste Lebensmittel. Es enthält mehr als 30 % Protein, das vom Menschen viel besser aufgenommen wird als die Proteine, die in Fleisch und Milchprodukten enthalten sind. Darüber hinaus enthält es die Vitamine A, D und E, Folsäure, Kalzium, Phosphor und Jod, die sehr vorteilhaft sind. Sogar traditionelle Heiler erkennen diesen Snack. Sie benutzten es, als es noch keine Medikamente oder Multivitamine gab.

Definition

Die Frage „Wann ist Internationaler Kaviartag 2022?“ enthält viele erstaunliche Details. Heute werden wir einige davon mit Ihnen teilen.

Bis heute wird Kaviar oft als eigenständiger Snack serviert. Dafür gibt es spezielle Kaviargerichte, die auf zerstoßenes Eis gelegt werden.

Darüber hinaus machen moderne Männer und Frauen Sandwiches und Salate mit Kaviar und verwenden ihn auch als Füllung für Eier und Pfannkuchen. Obwohl es in Japan nicht beliebt ist, wird es hierzulande oft zu Nationalgerichten hinzugefügt: Brötchen, Sushi usw.

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Einige Köche verwenden diesen Snack für ziemlich gewagte kulinarische Experimente: Sie füllen zum Beispiel reife Pfirsiche damit.

Eine solche Delikatesse wie Fischkaviar war den Menschen in der fernen Vergangenheit bekannt: Die alten Ägypter nahmen ihn bereitwillig in ihre Ernährung auf und schätzten den Geschmack und Nährwert dieses Produkts. Die vorteilhaften Eigenschaften waren damals noch nicht bekannt.

Zur Zeit von Iwan dem Schrecklichen galt dieser Snack als Fischspezialität, obwohl dies zu dieser Zeit seinen Wert in keiner Weise beeinträchtigte. Fast jeder normale Mensch könnte es sich leisten, einen lieben Gast mit einem ganzen Fass Hecht zu verwöhnen.

Traditionen

Wann ist der Kaviartag im Jahr 2022, der Kalender wird Sie sicherlich daran erinnern. Der besondere Anlass hat ein festes Datum seiner Feier. Wenn du magst, kannst du jedem beitreten 18. Julith du magst. Wie Sie vielleicht verstehen, muss nicht erwartet werden, dass die lokale Regierung etwas Besonderes zu diesem Ereignis organisiert. Sie können den Urlaub jedoch sowohl für sich selbst als auch für Ihre Umgebung gestalten. Wie wäre es mit einer echten Verkostung?

Heutzutage werden verschiedene Arten von Kaviar in verschiedenen Gerichten verwendet, daher ist es notwendig, seinen natürlichen Geschmack so weit wie möglich zu bewahren. Dementsprechend wird Kaviar selten gekocht.

Aber wie Sie wissen, gibt es keine Regeln ohne Ausnahmen. So machen die Kanadier zum Beispiel eine köstliche Pastete aus Hechtkaviar. Zu diesem Zweck ist es notwendig, etwas Wasser (das kochende) über frischen Kaviar zu gießen, 15 Minuten kochen zu lassen. und mit etwas schleifen. Rohe Eier, Kräuter und gemahlene Semmelbrösel dazugeben. Danach solltest du nicht vergessen, dein zukünftiges Gericht mit Salz und Pfeffer zu würzen und danach Sardellen und Zitronensaft zu dir zu nehmen.

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Die ganze Masse wird in einer gefetteten und mit Semmelbröseln bestreuten Schüssel angerichtet. Danach muss eine Schicht Kartoffelpüree mit Butter darauf gelegt werden. 30 min backen. im Backofen (mittlere Hitze).

In Japan ist der Kaviar aus Flugfischrogen bereits zu einem wichtigen Bestandteil von Sushi geworden.

In Russland ist Kaviar traditionell die Hauptzutat für Pfannkuchen.

Fakten zum Nationalen Kaviartag

Die Antwort auf die Frage „Wann ist das Datum des Caviar Day im Jahr 2022?“ wäre unvollständig, ohne eine Empfehlung zur Wahl dieser Art von Snack zu geben.

Um keine Fälschung zu kaufen, befolgen Sie einfache Regeln. Denken Sie beim Kauf von Kaviar im Glas oder in loser Schüttung daran: Hochwertiger Kaviar enthält einerseits keine Flüssigkeit. Andererseits sollte es nicht zu trocken und klebrig sein.

Wenn die Qualität von losem Kaviar leicht mit dem Auge zu bestimmen ist, müssen Sie bei der Auswahl von Kaviar in Dosen einige Tricks kennen. Wenn Sie das Glas drehen, sollte sich der Kaviar sozusagen im Inneren „bewegen“: Wenn die Kaviarmasse bewegungslos ist, ist sie zu trocken.

Auf dem Deckel des Glases mit schwarzem Kaviar befinden sich normalerweise zwei Zahlenreihen: das Herstellungsdatum und die Setnummer. Auf den Gläsern mit rotem Kaviar sehen Sie die gleichen Informationen, plus das Wort „Kaviar“ in der dritten Reihe.

Bitte achten Sie auf folgende Tatsache: Wenn die Zahlen von außen aufgedruckt bzw. aufgepresst sind und nicht von innen – nicht kaufen, das ist eine hundertprozentige Fälschung.

Es sollten keine Eier an der Innenseite des Deckels kleben.

Kaviar sollte richtig gelagert werden: schwarzer Kaviar bei -2… -4o C und roter Kaviar bei -4… -6o C. Vergessen Sie nicht, Kaviar auf der kältesten Ablage des Kühlschranks zu lagern. Verschließen Sie das geöffnete Glas sehr fest und essen Sie den Inhalt innerhalb einer Woche: Der Kaviar wird nicht länger leben.

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